Home arrow Čuli smo arrow Čuli smo da... arrow Čokolada, hrana bogova ili smrtnika???
Čokolada, hrana bogova ili smrtnika??? PDF Ispis E-mail
(0 glasova)

SnowWhite   
Thursday, 25 September 2003
cokoladaČokolada, hrana bogova ili smrtnika???
U svojoj pradomovini Južnoj Americi, obitava kakaovac, biljka iz koje se dobiva čokolada. Kakaovac je smatran darom boga iz raja. Prema Asteekoj mitologiji donio ga je bog zraka, Quetzalcoatl, koji je zbog djeljenja božanske hrane s Astecima ostao bez božanskih moći.
Prve sjemenke kakao zrna u Europu je donio Kolumbo 1502.godine, ali tek 30-ak godina poslije je otkrivena njihova prava vrijednost. Tada je španjolski osvajač Cortes na dvor donio prve količine kakaoa zrna i recepture za njegovu pripremu. Aristokratske obitelji u Španjolskoj prihvatile su novi napitak te povjerile zadatak čuvanja tajne njegovog pripravljanja nekolicini samostana. Redovnici su nastojali poboljšati okus dodavajući razne mirodije kao npr. vaniliju. Prva čokolada je proizvedena 1827. godine u Engleskoj, iako to nije bila ukusna smjesa kakvu danas poznajemo, svijet je bio zahvaćen čokolado manijom. Najpoznatiji afrodizijak, erotski mamac, fetiš zaljubljenih, utjeha nesretno zaljubljenim i razni drugi epiteti koji veličaju njen značaj samo su neki od mnogih.
Posljednjih godina je dokazano da sadrži tvar procijanidin za koju se vjeruje da štiti od koronarnih srčanih bolesti, istraživanja pokazuju da su u njen sastav uključene i još neke ne-baš-dobronamjerne tvari kao kofein, teobromin, teofilin. Za njih je utvrđeno da uzrokuju fiziološka ostešenja poput cista i fibroznih tumora (naročit na dojkama) i povećanje prostate. Te tvari se miješaju u rad određenih enzima i djeluju kao otrovi. Rezultat tog djelovanja je nekontrolirano bujanje stanica u tkivima pojedinih žljezda.
U svakom slučaju ako ste sladokusac ove tvrdnje nemaju za Vas veliku
važnost, ali vrijedi se zamisliti...

Samo registrirani korisnici mogu komentirati.
Molim ulogirajte se ili registrirajte.

 

Iz Arhive

endoscopic surgeryEndoskopsko uklanjanje ranog karcinoma želuca i crijeva metodom “tunelinga” prvi je put u petak izvedeno u K...
Opširnije...
HID & EFIS Od 20. do 21. listopada na Medicinskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu održan je znanstveni skup „2017 Annua...
Opširnije...
TeaTime predavanje Na našem 19. TeaTime predavanju, 30.10.2017., druži...
Opširnije...
medial jordanUz čaj i čajne kekse družimo se u ponedjeljak, 30.10.2017, točno u 5.00 (p.m.) s prim.dr. Nabeelom Zoimatom koj...
Opširnije...

Korisnički račun






Zaboravili ste lozinku?
Ako još nemate Korisnički račun, možete ga kreirati ovdje.

Kalendar

« < Rujan 2019 > »
P U S C P S S
26 27 28 29 30 31 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 1 2 3 4 5 6

Nadolazeći događaji

Bez dogadaja

Tko je online

Statistika

Korisnika: 174
Novosti: 1625
Linkova: 0